Negli ultimi anni molte cose sono cambiate: il mondo si è evoluto, le tecnologie sono avanzate e le normative europee in materia di sicurezza alimentare sono diventate sempre più rigorose. Eppure, un elemento è rimasto costante: la qualità. La mozzarella di bufala Fierro continua a distinguersi per il suo sapore inconfondibile, frutto di una lavorazione tradizionale che privilegia l’arte manuale, dove ogni gesto racconta di un’esperienza trasmessa di generazione in generazione.