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Latteria
Fierro
Nata dall’idea dei fratelli Fierro, quella che oggi è Latteria Fierro si configura come un’eccellenza nel panorama caseario campano. Fondata su una solida tradizione artigianale e alimentata da un continuo impulso creativo, è da ottant’anni che garantisce una mozzarella di latte di bufala dop capace di arrivare su tutte le tavole, anche su quelle di Buckingham Palace.
Nata dall’idea dei fratelli Fierro, quella che oggi è Latteria Fierro si configura come un’eccellenza nel panorama caseario campano. Fondata su una solida tradizione artigianale e alimentata da un continuo impulso creativo, è da ottant’anni che garantisce una mozzarella di latte di bufala dop capace di arrivare su tutte le tavole, anche su quelle di Buckingham Palace.
1944
Fondata nel 1944 dai fratelli Fierro, l'azienda, tra i fondatori del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana, è cresciuta con dedizione e innovazione, evolvendosi sotto la guida di Giuseppe.
1999
Dal 1999, i figli puntano sulla vendita diretta al consumatore, aprendo punti vendita e concentrandosi sul mercato regionale.
2019
Nel 2019 nasce l'allevamento Masseria Fierro, che completa la filiera corta per garantire qualità, trasparenza e un forte legame con il territorio.
2021
Nel 2021 la Latteria Fierro ha avviato un importante processo di rinnovamento di tutti i punti vendita, con l’obiettivo di creare ambienti dal design contemporaneo, in linea con le tendenze del momento e capaci di offrire un’esperienza d’acquisto moderna e coinvolgente
Latteria Fierro si impegna a offrire al mercato prodotti caseari d’eccellenza, valorizzando le radici culturali e gastronomiche della Campania. Questa missione mira a rendere il gusto autentico accessibile a un pubblico sempre più vasto, contribuendo al rafforzamento dell’identità territoriale e alla promozione del prestigio artigianale dei nostri maestri lattari.
Latteria Fierro si impegna a offrire al mercato prodotti caseari d’eccellenza, valorizzando le radici culturali e gastronomiche della Campania. Questa missione mira a rendere il gusto autentico accessibile a un pubblico sempre più vasto, contribuendo al rafforzamento dell’identità territoriale e alla promozione del prestigio artigianale dei nostri maestri lattari.
Il marchio
Fierro
Oggi l’azienda ha una rete di sei punti vendita ubicati sul territorio campano (Napoli, Varcaturo, Aversa, Frignano, Trentola Ducenta e Trentola-Ischitella) di cui due fungono anche da laboratorio (Frignano e Trentola-Ischitella) al fine di rendere fruibile al cliente tutta la qualità del marchio.
Oggi l’azienda ha una rete di sei punti vendita ubicati sul territorio campano (Napoli, Varcaturo, Aversa, Frignano, Trentola Ducenta e Trentola-Ischitella) di cui due fungono anche da laboratorio (Frignano e Trentola-Ischitella) al fine di rendere fruibile al cliente tutta la qualità del marchio.
Il catalogo dei prodotti si caratterizza per l’eccellenza e la tradizione, con particolare attenzione alla Mozzarella di Bufala campana DOP, realizzata con solo latte di bufala DOP – selezionato e ritirato esclusivamente nelle aree DOP – lavorata mediante metodi tradizionali che ne esaltino la morbidezza, il sapore autentico e la genuinità del prodotto.
L’azienda ha, inoltre, investito nella produzione di una gamma diversificata di latticini artigianali: formaggi tipici e varianti innovative, atti ad esaltare il latte di bufala che resta – sempre – l’ingrediente principale, al fine di rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più esigente e attento alla tradizione.
Il catalogo dei prodotti si caratterizza per l’eccellenza e la tradizione, con particolare attenzione alla Mozzarella di Bufala campana DOP, realizzata con solo latte di bufala DOP – selezionato e ritirato esclusivamente nelle aree DOP – lavorata mediante metodi tradizionali che ne esaltino la morbidezza, il sapore autentico e la genuinità del prodotto.
L’azienda ha, inoltre, investito nella produzione di una gamma diversificata di latticini artigianali: formaggi tipici e varianti innovative, atti ad esaltare il latte di bufala che resta – sempre – l’ingrediente principale, al fine di rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più esigente e attento alla tradizione.
LATTERIA FIERRO SRL – Via F. Petrarca, 8 – 81030 Frignano (CE) – P. IVA 04552860613
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